Acara yang menjadi hasil Pokok Pikiran (pokir) Anggota Dewan Provinsi Sumatera Barat, H. Nurkholis Dt. Bijo Dirajo dari fraksi Partai Gerindra ini dihadiri wakil bupati tanah Datar Richi Aprian termasuk Dewi Ria, Kepala Bidang Ekraf Dinas Pariwisata Provinsi Sumatera Barat dan juga Hendri Agung Indrianto selaku Kepala Dinas Pariwisata Pemuda dan Olahraga Tanah Datar beserta rekan rekan dari disparpora. selain itu juga turut diramaikan oleh tuan rumah sendiri yakni pimpinan PT Boncah Farm, M Djamil Baridjambek
Dalam sambutannya Wakil Bupati, yang memberikan sambutan mengapresiasi kegiatan ini. Nurkholis, anggota DPRD Provinsi Sumatera Barat, secara resmi membuka festival tersebut, yang berlangsung dari pukul 07.30 hingga 18.00 WIB. Festival ini menampilkan beragam kegiatan, mulai dari pembukaan memasak olahan daging kambing, makan siang, penilaian oleh juri, pengumuman pemenang, hingga penutupan acara.
Sebanyak 108 anggota PKK dari Kabupaten dan Kota se-Provinsi Sumatera Barat berpartisipasi dalam festival ini. Mereka berkompetisi dalam memasak berbagai menu olahan daging kambing, termasuk tongseng, steak kambing, sate kambing, dan olahan nugget dari daging kambing. Para peserta menunjukkan keahlian mereka dalam memadukan bumbu dan menciptakan rasa yang lezat dalam hidangan-hidangan tersebut.
Lewat festival ini, Dinas Pariwisata Provinsi Sumatera Barat berharap dapat mempromosikan kekayaan kuliner dan potensi pariwisata di daerah tersebut. Dengan mengangkat tema olahan daging kambing, festival ini juga turut memberikan apresiasi kepada peternak lokal yang telah berkontribusi dalam memasok daging kambing berkualitas untuk kegiatan kuliner di Sumatera Barat.
Dalam laporan panitia yang disampaikan oleh Dewi Ria, Kabid Ekraf Dinas Pariwisata Provinsi Sumatera Barat, festival ini berhasil menciptakan suasana yang meriah dan memperkaya pengalaman kuliner masyarakat Sumatera Barat.
Selain itu,Festival Olahan Daging Kambing tersebut juga menjadi ajang pertemuan dan kolaborasi antara para pengusaha kuliner, peternak, serta komunitas pecinta daging kambing di Sumatera Barat. Mereka dapat saling bertukar pengalaman, berbagi pengetahuan, dan menjalin kerjasama dalam mengembangkan industri kuliner daging kambing di daerah ini.
Selama festival berlangsung, pengunjung juga dapat menikmati beragam sajian kuliner khas daging kambing dari berbagai stand makanan yang berpartisipasi. Para pengunjung memiliki kesempatan untuk mencicipi hidangan lezat seperti tongseng, steak kambing yang juicy, sate kambing yang gurih, dan olahan nugget daging kambing yang inovatif. Selain itu, tersedia pula berbagai produk olahan daging kambing yang dapat dibeli sebagai oleh-oleh.
Selama festival berlangsung, atmosfer yang penuh semangat dan kehangatan tercipta di antara para pengunjung, peserta, dan penyelenggara acara. Tersedia pula booth informasi yang memberikan pengetahuan tentang budaya, pariwisata, dan kuliner Sumatera Barat kepada pengunjung yang ingin mengetahui lebih dalam tentang daerah ini.
H. Nurkholis Dt. Bijo Dirajo, Anggota Dewan Provinsi Sumatera Barat dari fraksi Partai Gerindra yang menginisiasi festival ini, menyatakan harapannya bahwa kegiatan ini dapat meningkatkan apresiasi terhadap kuliner daging kambing serta mengangkat potensi pariwisata Sumatera Barat sebagai destinasi kuliner yang menarik. Ia juga berharap festival ini dapat menjadi ajang promosi bagi peternakan lokal dan memperkuat industri kuliner di daerah tersebut.
“Dengan kerjasama antara Dinas Pariwisata Provinsi Sumatera Barat dan Disparpora Kabupaten Tanah Datar, festival olahan daging kambing ini menjadi ajang yang sukses dan memberikan kontribusi positif dalam mengembangkan sektor pariwisata dan ekonomi di Sumatera Barat. Harapannya, keberhasilan festival ini dapat mendorong terciptanya lebih banyak lagi acara serupa yang memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada masyarakat lokal maupun wisatawan mancanegara”.ungkap Nurkhalis.
Iklan
